Jídelníček pro nemocné jaterní cirhózou: důležitá je jeho vyváženost

Pro pacienty s onemocněním jater je správný výběr stravy zásadním krokem k tomu, aby měli svou nemoc pod kontrolou. Trpíte-li cirhózou, zeptejte se lékaře na nejvhodnější dietu. My pro začátek nabízíme pár tipů, čemu se při tomto onemocnění raději vyhnout.

Pro pacienty s onemocněním jater je správný výběr stravy zásadním krokem k tomu, aby měli svou nemoc pod kontrolou. Trpíte-li cirhózou, zeptejte se lékaře na nejvhodnější dietu. My pro začátek nabízíme pár tipů, čemu se při tomto onemocnění raději vyhnout.

Širší dopad 

Cirhóza jater je charakterizovaná zanikáním specializovaných jaterních buněk a jejich nahrazením jizvami. Proto tento orgán postupně ztrácí svou metabolickou a detoxikační funkci. Při zanedbání jaterní diety může cirhóza vést až k otokům, tvorbě tekutiny v dutině břišní a hlavně k závažným mentálním postižením.

Špetka soli stačí

Přílišné solení může situaci ještě zhoršit, protože sodík podporuje zadržování vody v těle. Proto je většinou doporučováno udržet denní příjem pod 2 g denně. Jak na to?

1. Při vaření příliš nesolte a odneste slánku z jídelního stolu. Vyhněte se sójové omáčce a instantním polévkám, ty v sobě mají soli až příliš.
2. Místo bílých krystalků používejte jiné chutě – citrónovou šťávu, bylinky a koření.
3. Naučte se dívat na etiketu, kolik soli potravina obsahuje, a žádnou další zbytečně nepřidávejte.
4. Vyhněte se všem rychlým občerstvením.
5. Nepřehánějte to s masem, zejména to červené je na sodík obzvlášť bohaté.

Nutný je přísun energie

Lidé s cirhózou jater často trpí nechutenstvím, zvracením a velkou ztrátou tělesné hmotnosti. Z toho důvodu potřebují vydatnou stravu s větším množstvím kalorií. Proto jezte malé porce, ale zato častěji. Můžete si dopřát i večerní svačinku. Pokud se stále cítíte unavení, vyzkoušejte vysoce kalorické energetické nápoje.

S konzumací masa opatrně

Bílkoviny, které přijmeme v potravě, se v těle mění na aminokyseliny a amoniak. Když játra normálně fungují, odstraňují tyto toxické sloučeniny z těla. Pokud jsou ale nemocná, je potřeba dávat větší pozor, jaké bílkoviny a jak často jíme. Lékaři doporučují konzumovat spíše ty rostlinné, které najdete například v tofu nebo ve fazolích. Vhodné jsou i mléčné výrobky.

Urychlené trávení

V některých případech je možné předepsat speciální sirup, který urychlí průchod potravy střevy. Vstřebá se tím méně živin, ale zároveň i toxinů. I to je jedna z možností, jak uchránit mozek před závažným poškozením.

(jez)

Zdroj: livingwithcirrhosis.com

Čtěte také

Virová hepatitida: více druhů, více rizika

Žloutenka se nevyhýbá ani těhotným

Nebezpečí jménem alkohol ničí játra potichu

Čtyři potraviny, které pomůžou zvládnout deprese

Virémie aneb Po stopách hepatitidy

Virová hepatitida typu E hrozí nejen cestovatelům